Thịt gà rang muối với vị mặn vừa phải làm đậm đà thêm từng thớ thịt sẽ làm cả nhà bạn thích mê. Cống thức dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này một cách giản đơn và tiết kiệm thời gian.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt gà 600g
- Hành tỏi khô 30g
- Đỗ xanh 10g
- Gạo nếp 15g
- Bột cà mỳ 15g
- dầu chiên 100ml
- Hạt tiêu 10g
- Tôm khô 10g
- Muối tinh 5g
- Gia vị
- Cà chua, dưa chuột, rau xà lách, rau mùi, chanh quả, ớt tươi
Cách chế biến:
- Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp: gia vị, hạt tiêu, hành khô băm thật nhỏ. Gạo nếp, đỗ xanh rang thơm, xay nhỏ.
- Bột cà mỳ (cháo ăn liền) lọc lấy cánh nhỏ. Hạt tiêu rang thơm xay nhỏ, tôm khô rang thơm giã hoặc xay nhỏ. Muối tinh rang khô.
- Đunn dầu nóng già, cho gà đã ướp vào rán chín xém cạnh, để riêng.
- Bột cà mỳ đỗ xanh, gạo nếp, hạt tiêu xay, tôm khô, muối trộn thật đều để riêng.
- Phi hành tỏi khô cho gà đã rán vào xào thơm, súp hỗn hợp bột vào chảo gà đảo đều. Sau đó xúc bày ra đĩa.
- Trang trí: cà chua, dưa chuột, rau xà lách.
- Chấm muối, chanh, ớt.
Huong dan nau an sẽ giúp bạn tìm hiểu tốt hơn về cách chế biến cơ bản nhất nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
